爬山是耗费大量体能的活动,驴友们经常是在短天期内背着重装进行长途跋涉,途中路况不定,陡峭上下坡、湿滑路面、因路面坍塌而需要拉绳攀爬等等都是经常遇到的状况,可说是一种反覆且重度使用髋、膝、踝关节的运动。
若运动过度加上使用不当而且又没有好好休息保养,几次下来很容易造成下背部或是下肢关节部位的运动伤害,最终导致腰痛、髌骨关节疼痛症、退化性关节炎、韧带发炎、踝关节炎、足底筋膜炎等各种髋、膝、踝骨骼疼痛问题。
改善之道除了加强登山技术如多做保护膝盖的训练、调整姿势步伐、慎选登山装备以及适度休息,食补也不失为预先保养的一个好方法。
针对食补,以下列出相关的七样重要营养素:胶原蛋白、钙、维生素D、K、镁、钾、铁,要补充以上营养素,最好的方式就是从食物中摄取。
胶原蛋白
胶原蛋白和支撑全身重量、骨骼、软骨、韧带有密切关联。软骨中的胶原蛋白含量减少,肢体在运动、活动关节时,少了骨骼和关节间的润滑度,退化性关节炎就会提早到来。登山或者徒步需要运用大量的膝盖活动,补充胶原蛋白对关节软骨有很大的帮助。
钙
身体含有多种矿物质,其中以钙的含量最多。当血液中的钙水平过低时,骨骼内的钙便会被提取到血液中,以维持血液中钙的水平。若然这情况持续,骨骼便会因失去过多钙而变得疏松、脆弱、甚至折断。因此,要预防骨质疏松,钙质的吸收最为重要。
维生素D
维生素D最重要的功能就是保持骨钙的平衡,维生素D缺乏会引起钙磷代谢异常,导致骨密度降低、骨质疏松,甚至骨折。
维生素K
维生素K是一种脂溶性营养素,许多天然食物中都含有,如绿色蔬菜、优格及优酪乳等。有研究提到,维生素K可帮助钙质在骨骼中沉淀,促进新骨形成、抑制骨钙流失。
镁
骨骼要健康,钙与镁同样重要!钙和镁是骨骼组织中是最重要的成份,摄取足量,能让骨头既坚硬又有韧性。
钾
充足的钾可以保持细胞内外的水分平衡,使心律稳定,神经传导正常,肌肉收缩正常。饮食充足的钾可以降低血压,而且有益骨骼健康。
铁
铁主要功能是制造红血球,铁质缺乏即会导致血红素生成不足,多补充铁可增加血氧降低疲劳。
营养 | 作用 | 含此营养食物 |
胶原蛋白 | 关节软骨修复 | 猪蹄冻、黑、白木耳、鸡爪、蹄筋、猪皮、鱼皮、海参 |
钙 | 强化骨质
质钙质摄取量不足将导致骨质疏松 |
各式乳制品、豆制品、小鱼干、虾米、芝麻、深绿色蔬菜及猕猴桃 |
维生素D | 增强骨密度
强化神经系统的传导感应 |
鱼肝油、蛋黄、乳酪、鱼类 |
维生素K | 促进钙质吸收,维护骨骼的健康
预防骨质疏松 |
绿叶蔬菜,如菠菜、莴笋。 |
镁 | 促进钙质吸收,维护骨骼的健康
预防骨质疏松 |
绿叶蔬菜、坚果(杏仁、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果)、豆类(黑豆)及其制品类、全壳类(燕麦、荞麦)、紫菜 |
钾 | 维护骨骼健康 | 香蕉、木瓜、地瓜、蔬菜、生鲜鱼贝及肉类 |
铁 | 增加血氧降低疲劳 | 肝及内脏类、蛋黄、牛奶、瘦肉、贝类、海藻类、豆类、全壳类、葡萄干、绿叶蔬菜等 |
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