以前一直以为上山开火很麻烦，所以我总是借着人家的火，烧水来使用！后来友人为了吸引新手好友上山，开始做一些有趣的食物，连带着我也被影响到，才发现原来登山带着炉具或炉头，并不只有煮泡面、茶水…等，有了炉具之后，整个开启新视野呢！你准备好上山煮好料了吗？
如果你跟我一样厌倦了在山上吃的干粮，那我想这应该是升级装备的开始了！
那该怎么做呢？不管是露营、多天山行程或是单攻都很有机会遇到他，也就是野炊，自备着炉具器材、锅碗瓢盆以及食材，就可以在野外或山上来一顿好食物，温暖自己的胃！
首先要先有一个炉具，登山炉具基本上都挺轻巧又方便携带，不过要怎么选择炉具呢？以下将跟你分享！
谁需要登山炉具？
如果你厌倦了面包、干干冷冷的食物…等。
如果你想要在山上吃点热热的食物，例：火锅、煎肉…等。
如果你想在山上泡茶、喝咖啡，聊是非。
如果你喜欢美食的话，或许可以研发一套特制山上美食。
如果你想煎个牛排吸引新朋友上山的话… 。
上山要煮什么？
只要带上炉头＋气罐＋餐具们＋食材，再来找个适合的地点，转开瓦斯，点火，就能开始煮各式美食了！
以下分享自己曾经在山上煮/吃过的食物以及处理方法：
咖哩｜前一天煮好打包冰冰箱，带上山煮热
白饭｜煮好打包（包冷饭）
葱炒鸡肉｜事先把鸡肉煮半熟，带上山煎
牛小排｜从冷冻库拿出来后放置保温袋，带上山煎
面条｜干面＋煮完后的水煮汤
杂烩汤｜各式用剩的食材都丢进去煮
蔬菜们｜可事先脱水减轻重量，例如：菜、菇类..等
咖啡、茶、泡面｜基础料理
其他食物等着被开发中…
这些食物，虽然都是在平地随手可得的食物，不过带上山之后，莫名的都会变得特别美味呢！
上山野炊这件事，还能让我们更珍惜着现在的文明生活，毕竟这些食物可是自己斤斤计较的背上山，想要浪费都得深思熟虑呀！
浅谈常见登山炉具
登山的炉具有瓦斯炉、酒精炉与汽化炉，以野外炊煮及方便性，大多山友是选用瓦斯炉。以下则统整了几个我自己挺喜欢也蛮常见的炉具、炉头，以及优缺点的评比，不管是再好的装备也是会有缺点的，所以..
选择适合自己的装备还是最重要的！
这边帮你准备几个你或许可以考虑的要点
炉具的价钱？
炉具是否好收纳？
炉头的抗风性？
要在什么样的环境下开火？（高山）
炉头是否自带打火器？
一体炉头
优点
1.轻量
2.体积小
3.炉架小
缺点
1.不耐重
2.注意打翻
3.地形较受限
分体炉头
优点
1.重心低、耐重
2.适合使用大型锅具
3.地形适应上较佳
缺点
1.体积比攻顶炉大
2.重量也较重
与炉头是分开的，另外连接到气罐（切记火源勿离气罐太近），也较能适应各式地形。
特色
适合刚入门新手
较能适应多种地形
小缺点
比一体炉重一些
需注意气罐要远离火源
整体体积比一体炉头大一些
注意事项
收纳登山炉具
炉头跟瓦斯安装前
1.确认开关是否关闭
2.远离火源
炉头跟瓦斯安装时，气罐切勿倾斜。
如果炉头有自带打火器，安装完后瓦斯先微微开启，再按下点火器。
高山潮湿环境，再怎么厉害的自带点火装置都有可能失效，还是需使用打火机。
如使用打火机，切记点火时，手要远离或摆在出火口之下，以免烫伤。
使用后，记得等待几分钟冷却后再收拾炉头喔。
总结
在山上开伙，是一种享受！
在山上会看到各式各样的人们，煮着令你羡慕不已的美食，小巧的炉具竟能煮出各式的美食？或许你会爱上他，也或许会嫌麻烦，但都是种另类的山上享受啊！流了这么多汗，不享受吃要干嘛呢？
每次我也都吃着干干的食物，自从亲自带上炉头后，山上的午餐变得更丰富了呢！
你是否也想来一碗热热的食物呢？
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